Sushi Modular

Resumen
REF- MODELO: SUSHI & SALAD BAR SERIE MODULAR
Fecha Creación Diseño: Enero 2016
Fecha Restyling: --------
Descripción La solución para preparar y presentar sushi, canapés, ensaladas e incluso hasta cocktails. King´s Buffets ha creado un equipo show cooking con todo lo necesario para preparar sushi y otras especialidades a la vista de los comensales y exponerlo de la forma más atractiva y con total garantía higiénica.
Con el nuevo Sushi & Salad Bar usted tendrá un puesto de cocina y un expositor listo para ser usado en celebraciones, banquetes, brunches o a diario como un área temática en su comedor de Hotel. Ideal para restaurantes asiáticos como uno de los principales mobiliarios del restaurante.
Póngalo donde quiera y muévalo cuando quiera, porque este exclusivo modelo es móvil y de reducido tamaño, se conecta a una sencilla toma eléctrica de 220 V y si lo desea como opción, no requerirá suministro de agua y desagüe.
Este novedoso buffet es de la serie Modular (Saber Más) y es el diseño renovado de su predecesor, el Modelo Basic.
Tiene dos alturas, una interior más baja para el área de preparación y otra más alta para la exposición frente al cliente.
Está compuesto por los siguientes elementos: pantalla anti-vaho de cristal con soportes y luminaria, compact frío escarchado para la exposición, sistema de luces led decorativas, lavamanos ( opcional con equipo autónomo de agua y desagüe), grifo electrónico, tabla de corte encajada y desmontable para 1 puesto de trabajo, área de trabajo en Compact con toma de corriente para cocedor de arroz u otro elemento, puertas de acceso, recipiente extraíble para residuos con separadores para reciclaje, cámaras o cajones refrigerados, cubas frías gastronorm, ruedas y frenos niveladores.
Este buffet destaca por su bajo consumo.
Características
Largo Variable. Modelo básico 2000 mm.
Ancho: 900 mm.
Alto 850 + 200 mm.
Dimensiones Finales: A determinar con el cliente.
¿Requiere instalación eléctrica? Si
¿Requiere inst. de agua y desagüe? Opcional solo para el lavamanos.
Consumo Eléctrico KW: 1,5 KW
Estructura: Tubular en acero inoxidable.
Uso de Madera: King´s Buffets jamás utiliza maderas en sus estructuras por motivos de higiene.
Unidad Móvil: Si. Ruedas ocultas de Nylon.
Iluminación en zonas Calientes: No aplicable a este modelo
Iluminación en Zonas Frias: Si. Iluminación LED – especial alimentación.
Iluminación en Zonas Neutras: No aplicable a este modelo
Iluminación Decorativa: Si. Led RGB regulable con mando a distancia.
Unidad Frigorífica: Oculta en Base. Acceso Total.
Rango de Temperaturas: Desde -20ºC encimera fría escarchada hasta +5ºC cámaras refrigeradas.
Resistencia al desgaste: Superior a 5 años.
Accesible Discapacitados en Silla: No
Tecnología Frío y calor: Por contacto y en zona de trabajo, hueco refrigerado para recipientes de guarniciones.
Configuraciones
¿Zona Fría Escarchada? Si, Hasta -20 ºC
¿Zona Caliente? No aplicable a este modelo
¿Zona Neutra? Si. Temperatura Ambiente.
Dimensiones Zona Fría Escarchada: A determinar con el cliente.
Dimensiones Zona Caliente: No aplicable a este modelo.
Dimensiones Zona Neutra: A determinar con el cliente.
¿Disponible para uso Mural? Si, asistido.
¿Disponible para uso Central? Si, asistido.
¿Configuración Simple GN1/1? Si
¿Configuración Doble GN 2/3? No
¿Configuración Doble GN 1/1?: No
¿Ofrece Platero frontal?: No.
¿Con calientaplatos? No.
Pantalla de Protección Antivaho: Si. Pantalla en a/inox + cristal
Tipo de Cristal de Protección: Laminado.
Termómetro -Termostato Digital: SI, a la vista.
Cortina de Aire Contra - Insectos: No aplicable a este modelo
Equipo de Extracción Humos: No aplicable a este modelo.
Plancha de Teppanjaky: No aplicable a este modelo.
Plancha de Cromo Duro ó Inducción: No aplicable a este modelo.
Cocina Vitrocerámica: No aplicable a este modelo.
Cocina de Inducción: No aplicable a este modelo.
Otros Elementos de Cocción: Elementos portátiles del cliente. Tiene enchufe.
Cristal Protector: No aplicable a este modelo.
Usos de este Modelo
Buffet: No
ShowCooking Si
Islas Postre: No
Todo Incluido: Si. ÁreasTemáticas.
Restauración Asiática: Si
Evento - Catering: Si
Coffee Breaks No
Buffets Especial Desayuno: No
Otras Observaciones: Consultar otras posibles medidas y configuraciones.
Rendimientos y Otros
Nº de Comensales Desde 60 comensales / unidad
Ideal para Hoteles de 3, 4 y 5 estrellas a partir de 60 habitaciones. Polivalente para dar un servicio de Brunch o cualquier evento. Convenciones y banquetes. Restaurantes de cocina asiática. Áreas temáticas en Hoteles Todo incluido.
Otros Datos
Plazo de entrega: A convenir
Envío Nacional: Si, gestionado por King´s Buffets.
Envío Internacional: Si, gestionado por King´s Buffets. Condiciones EXWORKS- Málaga.
Embalaje: SI. Incluido.
Instalación: Nuestros buffets están probados en fábrica y listos para conectar.
Plano y Diseño 3d: Si. Incluido.
Certificaciones
Homologaciones: NSF – ETL – CE

King´s Buffets, en su proceso de alcanzar la máxima calidad, ha logrado homologar sus últimos modelos, desde el año 2.000, según las exigentes normativas estadounidenses, que convalida la mayoría de normativas a nivel mundial. Las normas NSF certifican una absoluta garantía higiénico – sanitaria y las normas ETL certifican la aptitud en materia de seguridad.

La exclusividad de los buffets y show cooking de King´s Buffets se basa en que son modelos PATENTADOS prácticamente en todo el mundo.

Acabados y Precios
Encimera : Compact. Más de 200 modelos a elegir.
Decoración - Laminados: Compact. Más de 200 modelos a elegir.
Pintura - Lacado: No
Precio: A determinar con el cliente por las distintas configuraciones posibles de nuestros buffets.
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No dude en contactar con nosotros y uno de nuestros asesores comerciales le facilitará toda la información que precise.

Llámenos     (+34) 952 02 03 00

King’s Buffets - Fabricante de Muebles Buffets

King’s Buffets se ha consolidado en las últimas décadas como líder español en la fabricación de buffets. Además de agradecer sinceramente al sector hostelero la confianza depositada en nuestra compañía, este hecho nos lleva a reafirmar nuestra vocación por la calidad y la investigación.

Nuestros Certificados y Homologaciones
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King´s Buffets, en su proceso de alcanzar la máxima calidad, ha logrado homologar sus últimos modelos, desde el año 2.000, según las exigentes normativas estadounidenses, que convalida la mayoría de normativas a nivel mundial. Las normas NSF certifican una absoluta garantía higiénico – sanitaria y las normas ETL certifican la aptitud en materia de seguridad.