Sushi & Salad Bar Basic
Resumen
| REF- MODELO: | SUSHI & SALAD BAR MODELO BASIC |
| Fecha Creación Diseño: | Junio 2009 |
| Fecha Restyling: | -------- |
| Descripción | La solución para preparar y presentar sushi, canapés, ensaladas e incluso hasta cocktails. King´s Buffets ha creado un equipo show cooking con todo lo necesario para preparar sushi y otras especialidades a la vista de los comensales y exponerlo de la forma más atractiva y con total garantía higiénica. Con el buffet Sushi & Salad Bar Basic, usted tendrá un puesto de cocina y un expositor listo para ser usado en celebraciones, banquetes, brunches o a diario como un área temática en su comedor de Hotel. Ideal para restaurantes asiáticos como uno de los principales mobiliarios del restaurante. Póngalo donde quiera y muévalo cuando quiera, porque este exclusivo modelo es móvil y de reducido tamaño, se conecta a una sencilla toma eléctrica de 220 V y si lo desea como opción, no requerirá suministro de agua y desagüe. Tiene dos alturas, una interior más baja para el área de preparación y otra más alta para la exposición frente al cliente. Está compuesto por los siguientes elementos: pantalla anti-vaho de cristal con soportes y luminaria, granito frío escarchado para la exposición, sistema de luces led decorativas, encimera de apoyo en cristal, lavamanos ( opcional con equipo autónomo de agua y desagüe), grifo electrónico, tablas de corte encajadas y desmontables para 2 puestos de trabajo, área de trabajo completa en acero inoxidable con toma de corriente para cocedor de arroz u otro elemento, puertas de acceso, recipiente extraíble para residuos con separadores para reciclaje, cámaras o cajones refrigerados, cubas frías gastronorm, ruedas y frenos niveladores. Este buffet destaca por su bajo consumo. Existe un modelo más renovado y es de la Serie Modular. |
Características
| Largo | Variable. Modelo básico 2500 mm. |
| Ancho: | 900 mm. |
| Alto | 850 + 200 mm. |
| Dimensiones Finales: | A determinar con el cliente. |
| ¿Requiere instalación eléctrica? | Si |
| ¿Requiere inst. de agua y desagüe? | Opcional solo para el lavamanos. |
| Consumo Eléctrico KW: | 1,5 KW |
| Estructura: | Acero de 5 mm de grosor y área de trabajo en acero inoxidable |
| Uso de Madera: | King´s Buffets jamás utiliza maderas en sus estructuras por motivos de higiene. |
| Unidad Móvil: | Si. Ruedas ocultas de Nylon. |
| Iluminación en zonas Calientes: | No aplicable a este modelo |
| Iluminación en Zonas Frias: | Si. Iluminación LED – especial alimentación. |
| Iluminación en Zonas Neutras: | No aplicable a este modelo |
| Iluminación Decorativa: | Si. Led RGB regulable con mando a distancia. |
| Unidad Frigorífica: | Oculta en Base. Acceso Total. |
| Rango de Temperaturas: | Desde -20ºC encimera fría escarchada hasta +5ºC cámaras refrigeradas. |
| Resistencia al desgaste: | Superior a 10 años. |
| Accesible Discapacitados en Silla: | No |
| Tecnología Frío y calor: | Por contacto y en zona de trabajo, hueco refrigerado para recipientes de guarniciones. |
Configuraciones
| ¿Zona Fría Escarchada? | Si, Hasta -20 ºC |
| ¿Zona Caliente? | No aplicable a este modelo |
| ¿Zona Neutra? | Si. Temperatura Ambiente. |
| Dimensiones Zona Fría Escarchada: | A determinar con el cliente. |
| Dimensiones Zona Caliente: | No aplicable a este modelo |
| Dimensiones Zona Neutra: | A determinar con el cliente. |
| ¿Disponible para uso Mural? | Si, asistido. |
| ¿Disponible para uso Central? | Si, asistido. |
| ¿Configuración Simple GN1/1? | Si |
| ¿Configuración Doble GN 2/3? | No |
| ¿Configuración Doble GN 1/1?: | No |
| ¿Ofrece Platero frontal?: | No |
| ¿Con calientaplatos? | No |
| Pantalla de Protección Antivaho: | Si. Pantalla en a/inox + cristal |
| Tipo de Cristal de Protección: | Laminado. |
| Termómetro -Termostato Digital: | SI, a la vista. |
| Cortina de Aire Contra - Insectos: | No aplicable a este modelo |
| Equipo de Extracción Humos: | No aplicable a este modelo. |
| Plancha de Teppanjaky: | No aplicable a este modelo. |
| Plancha de Cromo Duro ó Inducción: | No aplicable a este modelo. |
| Cocina Vitrocerámica: | No aplicable a este modelo. |
| Cocina de Inducción: | No aplicable a este modelo. |
| Otros Elementos de Cocción: | Elementos portátiles del cliente. Tiene enchufe. |
| Cristal Protector: | No aplicable a este modelo. |
Usos de este Modelo
| Buffet: | No. |
| ShowCooking | Si |
| Islas Postre: | No |
| Todo Incluido: | Si. ÁreasTemáticas. |
| Restauración Asiática: | Si |
| Evento - Catering: | Si |
| Coffee Breaks | No |
| Buffets Especial Desayuno: | No |
| Otras Observaciones: | Consultar otras posibles medidas y configuraciones. |
Rendimientos y Otros
Otros Datos
| Nº de Comensales | Desde 60 comensales / unidad |
| Ideal para |
|
| Plazo de entrega: | A convenir. |
| Envío Nacional: | Si, gestionado por King´s Buffets. |
| Envío Internacional: | Si, gestionado por King´s Buffets. Condiciones EXWORKS- Málaga. |
| Embalaje: | SI. Incluido. |
| Instalación: | Nuestros buffets están probados en fábrica y listos para conectar. |
| Plano y Diseño 3d: | Si. Incluido. |
Certificaciones
| Homologaciones: | NSF – ETL – CE |
King´s Buffets, en su proceso de alcanzar la máxima calidad, ha logrado homologar sus últimos modelos, desde el año 2.000, según las exigentes normativas estadounidenses, que convalida la mayoría de normativas a nivel mundial. Las normas NSF certifican una absoluta garantía higiénico – sanitaria y las normas ETL certifican la aptitud en materia de seguridad.
La exclusividad de los buffets y show cooking de King´s Buffets se basa en que son modelos PATENTADOS prácticamente en todo el mundo.
Acabados y Precios
| Encimera : | Granito natural 100% (más de 10 modelos a elegir) y otros materiales. Encimera área de trabajo en acero inoxidable. |
| Decoración - Laminados: | No |
| Pintura - Lacado: | SI. Pintura metalizada o satinada del mismo tipo que la de automóviles de alta gama. RAL a elegir. |
| Precio: | A determinar con el cliente por las distintas configuraciones posibles de nuestros buffets. |
No dude en contactar con nosotros y uno de nuestros asesores comerciales le facilitará toda la información que precise.
Nuestros Certificados y Homologaciones
King´s Buffets, en su proceso de alcanzar la máxima calidad, ha logrado homologar sus últimos modelos, desde el año 2.000, según las exigentes normativas estadounidenses, que convalida la mayoría de normativas a nivel mundial. Las normas NSF certifican una absoluta garantía higiénico – sanitaria y las normas ETL certifican la aptitud en materia de seguridad.