Le 27 mai, la chaîne Gallery Hotels a inauguré son troisième hôtel, l’Hôtel Honucai, situé dans un petit village de pêcheurs du sud de l’île de Majorque, dans la Còlonia de Sant Jordi.
L’hôtel dispose de 78 chambres et offre à ses clients un service de buffet pour le petit déjeuner.
Toute la décoration de l’hôtel et les meubles sont créés avec un design méditerranéen et le soin a été pris dans les moindres détails.
Pour cela, a également eu la technologie de King’s Buffets pour la fabrication du buffet.
L’idée était de créer un design très propre et polyvalent et une fois le service de buffet terminé, il pourrait être utile comme buffet intégré dans la décoration du restaurant à la carte et cacher le sentiment qu’il y avait une machinerie industrielle.
Ils ont donc fabriqué leurs propres meubles et les King’s Buffets ont fait un comptoir de près de 5 mètres de long avec deux zones froides de manière indépendante. L’ensemble du plan de travail est supporté sur une structure solide en acier inoxydable avec la base du moteur accrochée dessus.
Tout l’équipement est complètement scellé et avec une isolation spéciale pour ne pas entrer en contact avec ses meubles et ainsi éviter la prolifération des insectes et leur détérioration.
Le matériau choisi a été le néolithique de la référence Carrara, avec lequel King’s Buffets garantit sa technologie de froid glacial de la même manière qu’avec son matériau granitique habituel.
Une fois le système éteint, il y a un comptoir complètement lisse, sans joints, drains ou plaques encastrées, pour garantir une hygiène maximale et améliorer la présentation des aliments.
La même philosophie a été réalisée pour le récent remodelage de l’Hôtel Gallery Molina Lario à Malaga. À cette occasion, le comptoir buffet est intégré dans le nouveau bar, le service étant également polyvalent.
Nous tenons à remercier Gallery Hotels pour avoir de nouveau King’s Buffets dans ces deux nouveaux projets, comme il y a plus de 12 ans, pour les installations complètes des buffets de petit-déjeuner dans leurs hôtels à Barcelone et à Malaga. .
Nous vous montrons quelques photos du Restaurant du nouvel Hôtel Honucai déjà terminé et bientôt nous vous en montrerons plus avec le service buffet en cours.