Sushi & Salad Bar Olimpic
- Resumen en frances
- Características
- Configuraciones
- Usos
- Rendimiento y Otros
- Certificaciones
- Acabados y Precio
Resumen
| REF- MODELO: | SUSHI & SALAD MODELO OLIMPIC |
| Fecha Creación Diseño: | Septiembre 2009 |
| Fecha Restyling: | -------- |
| Descripción | La solución para preparar y presentar sushi, canapés, ensaladas e incluso hasta cocktails. King´s Buffets ha creado un equipo show cooking con todo lo necesario para preparar sushi y otras especialidades a la vista de los comensales y exponerlo de la forma más atractiva y con total garantía higiénica. Con el buffet Sushi & Salad Bar Olimpic, usted tendrá un puesto de cocina y un expositor listo para ser usado en celebraciones, banquetes, brunches o a diario como un área temática en su comedor de Hotel. Ideal para restaurantes asiáticos como uno de los principales mobiliarios del restaurante. Póngalo donde quiera y muévalo cuando quiera, porque este exclusivo modelo es móvil y de reducido tamaño, se conecta a una sencilla toma eléctrica de 220 V y si lo desea como opción, no requerirá suministro de agua y desagüe. Tiene dos alturas, una interior más baja para el área de preparación y otra más alta para la exposición frente al cliente. Está compuesto por los siguientes elementos: pantalla anti-vaho de cristal con soportes y luminaria, granito frío escarchado para la exposición, sistema de luces led decorativas, encimera de apoyo en cristal, lavamanos ( opcional con equipo autónomo de agua y desagüe), grifo electrónico, tablas de corte encajadas y desmontables para 2 puestos de trabajo, área de trabajo completa en acero inoxidable con toma de corriente para cocedor de arroz u otro elemento, puertas de acceso, recipiente extraíble para residuos con separadores para reciclaje, cámaras o cajones refrigerados, cubas frías gastronorm, ruedas y frenos niveladores. Este buffet destaca por su bajo consumo. Tiene exactamente las mismas características que el modelo Basic pero es de mayor longitud por su sofisticado diseño en los extremos, que son curvos. Existe en este tipo de buffet un nuevo modelo de la Serie Modular. |
Características
| Largo | Variable. Modelo básico 3000 mm. |
| Ancho: | 900 mm. |
| Alto | 850 + 200 mm. |
| Dimensiones Finales: | A determinar con el cliente. |
| ¿Requiere instalación eléctrica? | Si |
| ¿Requiere inst. de agua y desagüe? | Opcional solo para el lavamanos. |
| Consumo Eléctrico KW: | 1,5 KW |
| Estructura: | Acero de 5 mm de grosor y área de trabajo en acero inoxidable |
| Uso de Madera: | King´s Buffets jamás utiliza maderas en sus estructuras por motivos de higiene. |
| Unidad Móvil: | Si. Ruedas ocultas de Nylon. |
| Iluminación en zonas Calientes: | No aplicable a este modelo |
| Iluminación en Zonas Frias: | Si. Iluminación LED – especial alimentación. |
| Iluminación en Zonas Neutras: | No aplicable a este modelo |
| Iluminación Decorativa: | Si. Led RGB regulable con mando a distancia. |
| Unidad Frigorífica: | Oculta en Base. Acceso Total. |
| Rango de Temperaturas: | Desde -20ºC encimera fría escarchada hasta +5ºC cámaras refrigeradas. |
| Resistencia al desgaste: | Superior a 10 años. |
| Accesible Discapacitados en Silla: | No |
| Tecnología Frío y calor: | Por contacto y en zona de trabajo, hueco refrigerado para recipientes de guarniciones. |
Configuraciones
| ¿Zona Fría Escarchada? | Si, Hasta -20 ºC |
| ¿Zona Caliente? | No aplicable a este modelo |
| ¿Zona Neutra? | Si. Temperatura Ambiente. |
| Dimensiones Zona Fría Escarchada: | A determinar con el cliente. |
| Dimensiones Zona Caliente: | No aplicable a este modelo |
| Dimensiones Zona Neutra: | A determinar con el cliente. |
| ¿Disponible para uso Mural? | Si, asistido. |
| ¿Disponible para uso Central? | Si, asistido. |
| ¿Configuración Simple GN1/1? | Si |
| ¿Configuración Doble GN 2/3? | No |
| ¿Configuración Doble GN 1/1?: | No |
| ¿Ofrece Platero frontal?: | No |
| ¿Con calientaplatos? | No |
| Pantalla de Protección Antivaho: | Si. Pantalla en a/inox + cristal |
| Tipo de Cristal de Protección: | Laminado. |
| Termómetro -Termostato Digital: | SI, a la vista. |
| Cortina de Aire Contra - Insectos: | No aplicable a este modelo |
| Equipo de Extracción Humos: | No aplicable a este modelo. |
| Plancha de Teppanjaky: | No aplicable a este modelo. |
| Plancha de Cromo Duro ó Inducción: | No aplicable a este modelo. |
| Cocina Vitrocerámica: | No aplicable a este modelo. |
| Cocina de Inducción: | No aplicable a este modelo. |
| Otros Elementos de Cocción: | Elementos portátiles del cliente. Tiene enchufe. |
| Cristal Protector: | No aplicable a este modelo. |
Usos de este Modelo
| Buffet: | No |
| ShowCooking | Si |
| Islas Postre: | No |
| Todo Incluido: | Si. ÁreasTemáticas. |
| Restauración Asiática: | Si |
| Evento - Catering: | Si |
| Coffee Breaks | No |
| Buffets Especial Desayuno: | No |
| Otras Observaciones: | Consultar otras posibles medidas y configuraciones. |
Rendimientos y Otros
Otros Datos
| Nº de Comensales | Desde 60 comensales / unidad |
| Ideal para |
|
| Plazo de entrega: | A convenir |
| Envío Nacional: | Si, gestionado por King´s Buffets. |
| Envío Internacional: | Si, gestionado por King´s Buffets. Condiciones EXWORKS- Málaga. |
| Embalaje: | SI. Incluido. |
| Instalación: | Nuestros buffets están probados en fábrica y listos para conectar. |
| Plano y Diseño 3d: | Si. Incluido. |
Certificaciones
| Homologaciones: | NSF – ETL – CE |
King´s Buffets, en su proceso de alcanzar la máxima calidad, ha logrado homologar sus últimos modelos, desde el año 2.000, según las exigentes normativas estadounidenses, que convalida la mayoría de normativas a nivel mundial. Las normas NSF certifican una absoluta garantía higiénico – sanitaria y las normas ETL certifican la aptitud en materia de seguridad.
La exclusividad de los buffets y show cooking de King´s Buffets se basa en que son modelos PATENTADOS prácticamente en todo el mundo.
Acabados y Precios
| Encimera : | Granito natural 100% (más de 10 modelos a elegir) y otros materiales. Encimera área de trabajo en acero inoxidable. |
| Decoración - Laminados: | No. Panel decorativo luminoso personalizado. |
| Pintura - Lacado: | SI. Pintura metalizada o satinada del mismo tipo que la de automóviles de alta gama. RAL a elegir. |
| Precio: | A determinar con el cliente por las distintas configuraciones posibles de nuestros buffets. |
No dude en contactar con nosotros y uno de nuestros asesores comerciales le facilitará toda la información que precise.
Nuestros Certificados y Homologaciones
King´s Buffets, en su proceso de alcanzar la máxima calidad, ha logrado homologar sus últimos modelos, desde el año 2.000, según las exigentes normativas estadounidenses, que convalida la mayoría de normativas a nivel mundial. Las normas NSF certifican una absoluta garantía higiénico – sanitaria y las normas ETL certifican la aptitud en materia de seguridad.