Le 31 octobre 2017 et 91 ans plus tard, le Gran Hotel Miramar à Málaga a été rouvert, le bâtiment emblématique de la ville et avec une catégorie de luxe 5 étoiles.
Le bâtiment, conçu par l’architecte Fernando Guerrero Strachan, a été inauguré en 1926 par le roi Alphonse XIII avec le nom de l’Hôtel Príncipe de Asturias.
En 1936 et pendant la guerre civile, il devint l’hôpital de campagne. Lorsque la guerre a pris fin en 1939, il a rouvert ses portes, devenant l’Hôtel Miramar, jusqu’à ce que son activité se termine en 1967.
20 ans plus tard et jusqu’en 2007, il est devenu le siège du Palais de Justice de Málaga et un an plus tard, il est devenu la propriété de la famille Santos.
Ils ont été de nombreuses années de paperasserie, effort et dur travail de réhabilitation du bâtiment, qui sont restés comme dans ses origines, jusqu’à ce qu’en 2016 il ouvre ses portes avec le nom de Gran Hotel Miramar.
Et 10 mois après son ouverture, il a officiellement rouvert.
Nous avons assisté à l’événement plus de 1500 personnes parmi les politiciens, les célébrités, les fournisseurs, la famille et les amis … et les habitants de Málaga.
Il n’y avait pas de manque de détails. Toutes les chambres étaient équipées d’un service de snacks et de boissons, de coupe-jambon, de musique live dans chaque coin, d’acteurs costumés de l’époque, d’acteurs costumés coïncidant avec la nuit d’Halloween. L’histoire de l’hôtel a été officiellement comptée depuis ses débuts. Un discours très émouvant a été prononcé par notre Maire de Málaga, le Délégué du Gouvernement de la Junta de Andalucía et, bien sûr, son propriétaire, M. José Luis Santos.
Tout a fini par voler lanternes du ciel, des ballons et un spectacle de feux d’artifice.
On pouvait se promener et visiter toutes les installations de l’hôtel et nous étions très excités de voir comment nos buffets étaient utilisés derrière des portes fermées pour garder les entrées qui étaient servis à une température correcte.
Étant mobiles et les buffets très légers, ils ont facilement changé la disposition pour pouvoir les utiliser pour soutenir les chefs de tout ce qui était préparé à l’époque.
Nous tenons à remercier encore une fois les hôtels Santos pour la confiance accordée à King’s Buffets en acquérir notre équipement de buffet personnalisé.
King´s Buffets, en tant qu’entreprise de Málaga, nous sommes très fiers d’avoir participé à ce grand projet et aussi important que pour la ville de Málaga.
Nous souhaitons à Hoteles Santos le plus grand succès.
Nous vous laissons avec quelques photos de la célébration et comment nous avons apprécié.