Le Gran Hôtel del Coto de Matalascañas lance une nouvelle installation de buffets et show cooking pour la spécialité de la cuisine italienne.
Le blog d’aujourd’hui que nous voulons leur dédier comme un exemple à suivre et comment nourrir 1000 personnes avec les buffets les plus hygiéniques et résistants, ainsi que le design fait pour que le service soit réalisé dans les plus brefs délais, avec le maximum de fluidité et de confort, en évitant les files d’attente et donc en obtenant les meilleures performances pour cette installation.
Bien sûr et surtout, c’est pour les remercier de la confiance qu’ils ont toujours placée dans King´s Buffets durant ce long voyage. Cela fait 25 ans que nous avons commencé à travailler ensemble et c’est la cinquième installation qu’ils nous confient. Par conséquent, ils sont devenus l’un de nos clients les plus fidèles.
Nous les faisons recordotario de sa carrière et des images actuelles, aussi montrer l’évolution de toutes ces années et montrer la durabilité de nos buffets, car la plupart sont encore en activité aujourd’hui et des regards et des soins impeccable.
- Année 1993 (il y a 25 ans): Grand buffet statique en forme de U avec tous les services intégrés. Autrefois le remplacement était à l’intérieur puisque le remplacement froid et chaud était dans les caméras sous le buffet.
- Année 2000 (il y a 18 ans): l’élargissement. 2 buffets froids, 2 buffets chauds et 2 buffets de desserts pour les restaurants Marismas et Alhambra. Tous mobiles et de la série Z.ACTUELLEMENT CONTINUE EN FONCTIONNEMENT.
- Année 2006 (il y a 12 ans): Evolution. Un Plan Renove est fait de l’installation il y a 25 ans et est remplacé par 2 grands buffets froids centraux de la série Design State, 1 grande île de desserts de grande capacité de la série FR et un énorme show cooking international de la même ligne, avec tout le chaud intégré des deux côtés symétriquement. Le grand changement est important, on obtient le service continu et sans décalage, la salle à manger a une meilleure fluidité pour le trafic des convives, en moins d’espace on double la variété, la technologie est améliorée et donc la présentation de la nourriture.ACTUELLEMENT CONTINUE EN FONCTIONNEMENT.
- Année 2007 (il y a 11 ans). Extension pour améliorer le service avec une installation de show cooking de la série Z pour compléter l’équipement de l’année 2000.ACTUELLEMENT CONTINUE EN FONCTIONNEMENT.
- Année 2018. Installation récente d’un buffet chaud et show cooking spécifique à la série F. Un espace est prévu dans la salle à manger principale pour améliorer encore le service et créer la spécialité de la cuisine italienne. En outre, l’ancienne installation est prolongée avec un petit buffet chaud de la série Modular.